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Willkommen auf meiner Chili - Site!

Warum ich mich ausgerechnet Chilipapa nenne? Eben Chili und Papa?

Ich liebe meine Familie und Chili!

Ganz einfach! Ich baue sehr gerne Chili an, da ich dem scharfen Geschmack oder besser dem "Gefühl" erlegen bin!

Im Jahr 2005 begann ich bei einer Pizza mit einigen Gewürzen, so wie es sich gehört und viel Tabasco über den Anbau von Chili, also der Chilizucht nachzudenken. Chili war mein erster Eintrag in Suchmaschinen. Vielleicht war es auch Chili, Chilli, Chilis oder Chillis. Chilianbau und Chilizucht folgten dann später. Ich bin dann nach dem Wochenende losgezogen in den nächsten Baumarkt, um mir ein Mini-Anzucht-Gewächshaus für meine Chilis bzw. Chilipflanzen, die ich aus Chilisamen aus dem Internet, großziehen möchte. Mein erster Schwung an Chilis bestand aus insgesamt 80 Chilsamen, die ich ansähte und eine 100%ige Keimrate bekam. Somit pflanzte ich nach einigen Wochen 80 Pflanzen auf den heimischen Balkon. Es waren richtig scharfe Chilis dabei, also mit sehr viel Capsaicin und auch ein paar Chilis aus dem Schärfegrad 1-2. Da die Fruchtausbeute der Chilis sehr umfangreich ausfiel, baute ich im Jahr 2006 ca. 20 Chilipflanzen an. Das waren zu wenig! Im Jahr 2007 hatte ich wieder ca 30 Pflanzen und in diesem Jahr (2008) habe ich wieder ca 80 Chilsamen eingesäht - aber recht spät für die Jahreszeit. Dann fiel bislang leider der Sommer recht mager aus. Ich hoffe ja immer noch auf ein Gewächshaus, Platz dafür hätte ich, sollte es nur weiterhin so regnerisch sein, werde ich die Pflanzen auf dem Dachboden unter den großen Dachfenstern großziehen.
Bislang sind einige Chilis gekeimt, einige blühen schon und andere stehen noch im Baumarkt - Gewächshaus. Ich werde demnächst mehr hier über den Chili - Erfolg 2008 berichten. Ich freue mich auf jeden Fall auf meine Chilis bzw. Chillis.(28.09.2008)

Ich finde es einfach genial! Genauso genial ist meine Familie - ich bin "Papa" von drei wundervollen Kindern und Ehemann einer ebenso wundervollen Frau!

Besonders lecker, wenn ich es mal so nennen kann, ist Chili auf der Schärfe-Skala jenseits der 10. Das sind Chilis der Sorte Numexx Twilight, Habanero Orange oder am liebsten Bhut Jolokia. Letztere sind die momentan schärfsten Chilischoten der Welt und kommen ursprünglich aus Indien!

In Scoville-Einheiten gesprochen bedeutet es: Habanero hat ca. 500.000 Scoville-Einheiten und der Bhut Jolokia liegt knapp über der 1.000.000 Scoville-Einheiten. Tabasco liegt etwa bei 5.000!

Sogar meine Kinder fragen schon nach dem Schärfegrad, wenn ich die Spaghettisauce vorbereite - über dem Schärfegrad 2 bin ich noch nicht hinweggegangen!

In diesem Jahr baue ich auch auf Wunsch meiner Kinder Chilis an, die einen Schärfegrad zwischen 1 und 2 haben - na klar habe ich auch ein paar Bhut Jolokia auf dem Balkon stehen, aber in der hinteren Reihe, versteht sich!!!

Wer noch mehr über die Chilis oder Chillis, Chilisorten, Chilianbau, Chiliverarbeitung erfahren möchte, dem lege ich eine sehr gute Site ans Herz - die http://www.pepperworld.com

So, das sollte als einleitende Worte von Chilipapa erst einmal reichen! Jetzt noch viel Spaß auf meiner weiter wachsenden Site über Chili! Wer mir schreiben möchte der nimmt den Chilipapa bei T-online - ich werde auf Grund von Spam meine E-Mail-Adresse nicht so einfach eintragen!